6月の楽しみ

6月になりましたね

6月といえば、雨が多く洗濯物が乾かない、湿度が高くてジメジメするなど、
マイナスなイメージを持っている方も多いと思います。

私も雨が続くと憂うつな気持ちになるのですが、
この時期を楽しく過ごせるように、毎年『楽しみ』をつくっています。

今年は、『梅干し作り』♪
わが家では、母が毎年梅干しをつけていますが、私はいつも食べる専門です。

母の作る梅干しは、塩分控えめで8～10％程度。
塩味が強すぎずとても美味しい反面、塩分濃度が低いとカビが生えやすいため
丁寧に作業をしなければなりません。

美味しい梅干しを食べるため、今年は家族みんなで「梅仕事」を頑張りたいと思います！！

みなさまも、6月を楽しんでくださいね M・M